2月14日はバレンタイン。
夜中に帰って来たら、チョコが置いてありました。
ロイズの生チョコレート。
早速開けてみることに。
何か宝物を開けてるような気分。
一粒頂きます。
幸せー。
とても美味しかったです。
ありがとう。My Lover Wife, I love you.
神楽坂のチョコテリーヌも芸能人、モデルさんから人気No1のテリーヌドゥショコラは絶品です。
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若手ショコラティエEDWART
EDWARTを手がけるのは、まるでファッションデザイナーのようなお洒落な若手ショコラティエEdwin。黒のハットやナイキのスニーカーなど、ファッションにもこだわりを持っています。パリで最もファッショナブルなマレ地区に本店を構え、お店はいつもお客さんでにぎわっています。ショコラティエの巨匠たちは熟練の職人が多い中、EDWARTは若い感性で、パリの街やファッション、文化からインスピレーションを受けて独創的なフレーバーチョコレートを生み出します。感度の高い若手の職人だからこそ出来る、驚き溢れるショコラはパリの街でも一目置かれる存在です。
■Salon du Chocolat 2016 最優秀賞受賞
■Club des Croqueurs de Chocolat 2017 最優秀賞受賞
■New York Timesが選ぶ、パリで最も優秀なショコラティエ 第3位
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