【外出自粛のときに自宅でやろう】コロナで外出自粛なときは、自宅でパンを焼いて作るほうが経済的で健康的ですおすすめです。【ホームベーカリー活用】
みなさん、コロナの影響で、自宅にいることが増えたのでは無いでしょうか。
外でパンを買いに行くのさえ、怖くなってきました。
そんな時に、最近流行っているのが、「自宅でパンを焼く」ことです。
それに、健康的に良い全粒粉100%のパンも焼けるので、体にも良いです。
時間があるときは、スローライフ的に過ごすのも、
今の時代似合っているのではないでしょうか。
白い炭水化物が体に悪いので全粒粉を取るようにしている理由
白い炭水化物が体に悪いので全粒粉を取るようにしている理由は、
我が家の愛読書「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」のなかで、
白い精製された炭水化物は、本来含まれていた食物繊維やビタミンが失われてしまうのです。
そのためできるだけ本来の食物繊維やビタミンが残っている状態の「茶色い炭水化物」が健康的であると紹介されています。
細かいエビデンスやその他の健康食品の紹介、何が悪い食品（赤い肉：牛肉や豚肉は発がん性があることが証明されている等）を読みたい方は、
ぜひ「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を買って読んでみてください。
寿命が伸びると思います。
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健康的になるために、茶色い炭水化物の全粒粉パンを自宅で作ろう
さて、パン屋さんで買えば、
食パン一個200円、高級パン屋さんで買えば900円くらいするのですが、
自宅で焼けば、だいたい１個100円くらいで焼けます。
全粒粉パンなら買ったら500円くらいするところを、自宅で焼けば300円くらいで作れます。
全粒粉だったら、1kgが500円、1斤250g使うので、125円で済みます。
材料もアマゾンで買えば、スーパーで探したり並ばずに買えます。
すごい時代です。
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微粒全粒粉 （全粒粉100％で焼けるパン用粉） / 1kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 新品価格 |
全粒粉100%がなれない方は、薄力粉の分量を増やせば良いとも思います。
その他は、ドライイースト、スキムミルク、バター、塩、砂糖を使うので、
１斤の値段は200円くらいで済みます。
絶対に、長期で考えると経済的で、健康的で良いと思います。
家では昔のモデルのパナソニックを使っていますが、
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安いものでは、9,000円代でもあります。
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全粒粉パン、本当に美味しいです。
本当に美味しいので、おすすめです。
焼きたてのふっくらパンを食べられるのは、
パン好きにはたまらない。
なれてくると、ミックスナッツやレーズンをいれて、
美味しいナッツ入りレーズン全粒粉パンをつくったりしています。
最近では抹茶と小豆を使って、抹茶あずき全粒粉パンを作ったりしています。
